超声检查是临床常用的检查方式，对于食管的疾病诊断能够提供较大的帮助。常见的食管超声检查有食管腔内超声、食管腔外超声、超声胃镜检查。

1、食管腔内超声：一般是将超声探头经口腔伸进食管内，通过食管的长度来观察食管壁的厚度、有无肿物或异物等;

2、食管腔外超声：一般是将超声探头放置在颈部，通过颈部各层次的扫查，来观察食管有无病变。此种方法较食管腔内超声更加清晰，能发现较小的病灶;

3、超声胃镜检查：将胃镜从口腔伸入胃中，直接观察食管、胃、十二指肠球部和降部黏膜的情况，可以进行活体组织检查和细胞学检查，能够更加直观地进行明确诊断。因为胃镜是在直视下进行，所以可以避免一些小病灶的遗漏，而且胃镜检查时，可以通过录像来观察病变的情况，如果有异物存在，可以一边取出，一边进行观察;

4、其他检查：如食管测压检查，将测压管通过鼻腔插入食管，通过测压管上的压力，来观察食管括约肌的功能，通常用于食管动力性失调、食管下段贲门失弛缓症等疾病的诊断。

此外，由于食管属于气体组织，进行超声检查时，需要空腹进行。一般建议前一天晚饭后避免进食，待空腹时再进行检查，以免影响检查结果或出现误诊。