做超声波检查时能否吃东西，需要根据检查部位进行判断。一般情况下，若是做甲状腺超声、心脏超声、血管超声、胃超声等检查，通常可以正常吃东西，其他部位的超声检查尽量在检查前禁食4-6小时，以免影响检查结果。

1、甲状腺超声：甲状腺是人体重要的内分泌器官，做甲状腺超声检查时，无论检查当天早晨还是晚上，都可以正常吃东西，并没有绝对的饮食禁忌。此时只是建议被检查者在做甲状腺超声检查前尽量少吃海带、紫菜等含碘较高的食物，以免造成甲状腺肿大，影响检查结果;

2、心脏超声：心脏超声检查通常需空腹进行，所以在进食后可能会导致心率加快，影响检查结果的判断，建议被检查者在检查前禁食4小时以上，以免进食后导致心率加快，影响心脏搏动，在超声检查时就可能会出现误诊的情况;

3、血管超声：血管超声检查通常不受饮食的影响，所以在检查前可以正常吃东西。但若是进行胃超声、食管血管超声等检查，通常需要空腹进行，以免进食后导致胃肠道内积气，影响胃肠道成像，从而影响检查结果;

4、胃超声：做胃超声时需要空腹，所以通常建议被检查者在检查前一天晚上8点左右禁食、禁水，以免进食后导致胃部胀气，从而影响胃超声的检查结果。

此外，建议被检者在超声检查时要放松自己，不要过于紧张，避免影响检查结果。