胃癌是一种常见的恶性肿瘤，在临床上通过胃镜检查可以发现。普通胃镜检查只能观察到胃黏膜情况，对于胃癌诊断没有太大意义，因为诊断胃癌的金标准是进行胃组织病理学检查。在胃癌早期，由于肿瘤比较小，在胃镜下可能观察不到任何异常表现，随着肿瘤增大，肿瘤侵犯到胃壁或者胃外组织后，可以在胃镜下观察到异常增生的组织。进行胃肠超声造影检查可以观察到胃壁是否有增厚，以及判断肿物的大小、形态、边界、浸润深度等情况，但不能查出是不是胃癌。

1、黏膜层：早期胃癌黏膜没有明显变化，在增生期黏膜会出现显著充血、水肿，呈结节状或者息肉状。充血、水肿的黏膜面可以有糜烂、出血，而糜烂区域的边缘可以出现颗粒状或者隆起样变化;

2、黏膜下层：早期胃癌时，黏膜下层没有明显变化，到中晚期后黏膜会出现显著不均匀的增厚，强化程度会比较高。对于黏膜下层的肿瘤，可以在增强CT或者胃镜下进行超声检查发现;

3、肌层：中晚期胃癌肌层浸润比较明显，可以表现为局部肌层结节或者肿块，强化程度比较高;

4、浆膜层：如果肿瘤浸润到浆膜层，由于肿瘤比较大，超声检查可以发现存在包膜完整性受到破坏的情况。

除了上述情况外，超声造影技术也可用于胃癌的诊断，利用超声造影技术可以观察到胃壁外的浸润情况以及淋巴结转移的情况，从而判断是否存在远处转移。但超声造影技术对浸润性胃癌的诊断作用有限，因为超声造影技术不能判断浸润的深度，与临床影像学检查相比，超声造影技术观察胃癌的情况会更加清楚。