超声内镜检查胰腺SR值，通常是指在内镜检查下，利用超声探头对胰腺进行整体扫查，通过回波原理，获得胰腺的长轴切面图像，以此判断胰腺病变情况的一种检查方法。正常情况下，胰腺SR正常值范围为0-2.5mmol/L。

1、胰腺炎：SR值通常会越高，说明胰腺组织存在炎症或损伤，通常见于急性胰腺炎患者，即在胰腺组织受到损伤后，会分泌大量的炎性渗出液，同时伴有腺泡组织水肿、充血等情况。此时可以通过超声内镜进行诊断，帮助明确是否存在急性胰腺炎;

2、胰腺囊肿：胰腺SR值出现升高，可能与胰腺囊肿有关，如胰腺黏液囊肿、浆液性囊肿等，通常是由于炎症反复刺激局部，导致黏膜腺体过度增生，从而形成囊肿。患者通常伴有上腹部不适、腹痛、恶心等症状，此时可以通过超声内镜进行诊断;

3、肿瘤疾病：如胰腺癌、胰腺肉瘤等，如果患者存在胰腺癌时，癌细胞会对胰腺组织造成损伤，此时可能会引起炎症病变。由于肿瘤组织会分泌大量的炎性渗出液以及肿瘤组织，因此可能会出现超声内镜检查时，胰腺SR值异常的情况。此时可以通过病理组织检查、肿瘤标志物等检查，进一步明确诊断。

如果超声内镜检查前进行胃肠道准备，则建议避免进行超声内镜检查，以免出现误诊情况。如果超声内镜检查后出现不适症状，建议及时告知医生，并积极进行治疗。