超声检查能查出贲门癌。在临床上，经常会用超声检查来帮助进行疾病的诊断，但由于超声检查的局限性，容易出现漏诊或误诊的情况，而且超声检查的价格相对较为昂贵，临床上一般不推荐采用超声检查进行疾病的诊断。

贲门癌是发生在贲门部位的恶性肿瘤，当病变较小时，由于肿物比较小，通常在进行超声检查时，很难发现病变的存在。此时超声检查的准确性比较低，还需进行胃镜检查，通过胃镜可以直接观察胃壁、胃黏膜、食管、贲门等部位是否有病变。

此外，如果需要对贲门癌进行诊断，通常需要通过CT、胃镜、病理检查等方式。因为CT和胃镜可以对贲门癌进行较为准确的判断，而病理检查是诊断贲门癌的金标准。在进行胃镜检查时，可以对病变位置取活检，通过病理检查明确是否为贲门癌。在进行病理检查时，需要在超声或CT的引导下进行，并且要将病变组织切片在显微镜下观察，以准确判断是否为贲门癌。

如果发现贲门癌，应及时进行手术切除治疗，以免耽误病情，影响预后。同时还应适当调节饮食，注意少食多餐，减少进食刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，还应避免过度劳累、保持良好的心态。