胃肠道超声检查一般需要禁食4-6小时。胃肠道超声检查是指通过胃肠镜将超声探头放置在体内，通过超声波反射或者散射，来观察胃肠道的情况。受检者在检查前需要进行禁食，目的是让胃肠道内的食物排空，以免影响检查结果或刺激胃肠道产生呕吐等不良反应。

一、胃肠道超声检查的禁食时间：

胃肠道超声检查通常需禁食4-6小时，为了使胃肠道充分排空，防止胃肠道内残留的气体与水混合，干扰超声诊断，导致诊断结果不准确。

二、胃肠道超声检查的饮食：

1、少量多餐：为了使胃肠道充分排空，减少胃肠道的气体，建议受检者少量多餐，但每次进食量不要过大，以免造成胃肠道不适;

2、清淡饮食：为了避免肠胃负担过重，建议受检者吃一些清淡的饮食，比如小米粥、面条等，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，比如火锅、麻辣烫等;

3、避免进食产气多的食物：比如红薯、土豆等产气多的食物，气体会与水混合，从而影响超声的检查结果。此外，豆制品、碳酸饮料等容易产气的食物也会使胃肠道产气增多，从而影响检查结果;

4、其他：如果受检者出现腹痛、呕吐等症状，则建议暂时禁食，等症状缓解后再进行检查。

此外，受检者如果是进行经口的超声检查，通常需要饮水憋尿，使膀胱充盈起来。如果是进行经肛门的超声检查，通常需要饮水憋尿3小时左右，以充盈膀胱后能够观察到膀胱内的病变情况。