胎儿31周超声检查数据包括胎儿双顶径、股骨长、头围、腹围、胎位、羊水深度等。通过超声检查测量这些指标，可以评估胎儿生长发育情况，也可以筛查出部分胎儿畸形。

1、胎儿双顶径：孕31周正常胎儿双顶径是8.5cm，如果双顶径偏大考虑可能是胎儿脑部发育异常或者脑积水;

2、股骨长：股骨长是指胎儿大腿骨的长度，在孕31周时，胎儿的股骨长正常应该是在6.2cm左右，如果出现股骨长偏短考虑可能是胎儿营养不良;

3、头围：头围是指绕胎头一周的最大长度，在孕31周时，胎儿的头围正常值在30cm左右;

4、腹围：腹围是指胎儿腹部的发育情况，在孕31周时，胎儿的腹围正常值在28cm左右;

5、胎位：胎位就是胎儿先露出来的规定位置，胎位不正会导致胎儿在宫腔内活动受限，无法触及到胎头，导致超声检查不准确;

6、羊水深度：羊水深度正常值在3-8cm，如果羊水深度小于3cm，就可以判断为羊水偏少。

除上述数据外，胎盘功能、脐带功能、胎儿染色体也可对胎儿发育情况进行综合评估。31周的胎儿，如果发育较好，可以生产。如果发育较差，建议加强营养，促进胎儿发育。另外还需要定期进行产前检查，通过检查可以了解胎儿发育情况。