食管心脏超声检查目的是可以清晰地观察到心脏内结构、心脏搏动情况，以及是否存在瓣膜疾病等。临床上食管心脏超声检查通常是指食管心脏超声心动图检查，是一种无创检查，且操作简单，相对安全。

1、清晰地观察到心脏内结构：食管的心脏超声心动图检查可以清晰地观察到心脏内结构，如室间隔、左室流出道、主动脉、右室流出道、上下腔静脉、肺动脉瓣、二尖瓣、三尖瓣前叶回声，以及室间隔、左室、右室、肺动脉的内膜和中膜表面，有无增厚或者赘生物等;

2、心脏搏动情况：可以观察到心脏搏动的节律性、频率，以及心脏跳动的强弱、节律是否规则等，是判断心脏跳动是否规律的重要依据;

3、是否存在瓣膜疾病：食管心脏超声心动图检查还可以判断是否存在瓣膜疾病，如二尖瓣狭窄、主动脉瓣狭窄、主动脉瓣关闭不全等。如果存在瓣膜疾病，还可以观察到二尖瓣的增厚、钙化以及主动脉瓣的关闭不全等;

4、其他：食管心脏超声心动图检查还可以观察到心脏的收缩功能，以及心室舒张功能等。

此外，食管心脏超声心动图检查时一般需要将探头放在食管内，可以对胸前区的部分病灶进行仔细地观察，如升主动脉瘤、主动脉夹层、冠状动脉粥样硬化性心脏病等。还可以对左心耳进行检查，从而明确是否存在先天性的二尖瓣畸形等。

食管心脏超声心动图检查时需要在医生指导下进行操作，被检者一般需要平卧于检查床上，将胸骨左缘声音通过肋间扫描，并采集心脏超声图像。此外，检查过程中还需要放松身体，避免过度紧张。