超声胃镜检查的隆起是指胃镜检查时发现胃黏膜局部有隆起性病变，可能是黏膜下息肉、胃平滑肌瘤、黏膜下脂肪瘤、胃静脉曲张等引起，可根据具体原因进行针对性治疗。

1、黏膜下息肉：是指发生在胃黏膜上皮的良性隆起性病变，可能与幽门螺杆菌感染、胆汁反流等因素有关，进行超声胃镜检查时，可观察到胃黏膜局部有隆起性病变，可通过内镜下息肉切除术治疗。

2、胃平滑肌瘤：是一种良性的胃部肿瘤，可能与平时不良的饮食习惯或者遗传因素有关，进行超声胃镜检查时，可观察到胃黏膜局部有隆起性病变，患者可能会出现上腹部疼痛、恶心呕吐等症状，可通过胃平滑肌瘤切除术治疗。

3、黏膜下脂肪瘤：发生在胃部的良性肿瘤，与遗传因素或者脂质代谢等因素有关，进行超声胃镜检查时，可观察到胃黏膜局部有隆起性病变，小的黏膜下脂肪瘤一般没有明显症状，如果肿瘤逐渐增大，可能会出现局部压迫症状，可通过微创手术进行切除治疗。

4、胃静脉曲张：主要是由门静脉高压导致，当压力过高时，可导致静脉回流障碍，进而引起门静脉高压，超声胃镜检查时可观察到胃黏膜局部有隆起性病变，患者可能会有上腹部不适、腹水、脾大等症状，可遵医嘱使用注射用生长抑素等药物进行治疗。

除上述因素外，胃间质瘤、平滑肌瘤等也可能会导致超声胃镜检查时发现胃黏膜局部有隆起性病变，建议患者及时去医院消化内科就诊，通过胃镜检查、血常规检查、腹部CT检查等明确诊断。