彩色超声一般可以检查食管癌，彩色多普勒超声是多普勒超声中的一种，可用于检查血管疾病，如动脉粥样硬化、血栓、静脉曲张等，但彩色多普勒超声不仅局限于检查血管，还可检查淋巴系统、消化系统等，用于排查或明确是否存在肿瘤病变。

1、血管系统：如颈动脉彩超、腹主动脉彩超、四肢静脉彩超等，可检查血管是否出现病变，如动脉粥样硬化、血栓、静脉曲张等，也可检查是否存在肿瘤，还可明确是否存在血管炎等;

2、淋巴系统：通过彩色多普勒超声观察淋巴系统有无病变，如淋巴管扩张、囊肿及肿瘤等;

3、消化系统：如肝脏彩超、胰腺彩超、脾脏彩超、胆囊彩超等，可明确是否存在肝脏、胆囊、胰腺等部位的病变，如果发现病变，还可明确病变大小、范围、形态等，判断病变是否发生在肝内、肝外或肝内、肝外、肝内或肝外，是否出现了肿瘤等;

4、其他：如乳腺彩超、甲状腺彩超、乳腺钼靶等，可检查是否存在乳腺增生、甲状腺结节以及甲状腺癌等。

此外，如果需要对食管进行彩色多普勒超声检查，建议到正规医院进行检查，避免因操作不当或者技术设备出现问题，导致检查结果不准确，延误疾病的诊断与治疗。食管癌患者一般需要完善食管钡餐造影、食管胃镜等检查，帮助明确诊断。确诊后可以选择手术治疗、放疗、化疗等方式进行处理。